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VALLE LAS ACEQUIAS - Single Vineyard - Malbec

VALLE LAS ACEQUIAS - Single Vineyard - Malbec
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  • SG-3431
Jahrgang 2010
Weintyp Rotwein
Weingut Luis Segundo Correas
Region Medrano - Mendoza
Land Argentinien
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Restzucker 1,70g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Rebsorten 100 % Malbec Weingärten Finca Don Angelino, alto Medrano Mendoza, Argentinien... mehr

Rebsorten
100 % Malbec

Weingärten
Finca Don Angelino, alto Medrano
Mendoza, Argentinien

Boden
Schwemmlandböden

Vinifikation
Handlese 2. Kalenderwoche April  in Kunststoffkisten á 15 kg
Selektion der Trauben
Entrappung
Kontrollierte Gärung 12 Tage bei 26 – 28 °C
Mazeration - Malolaktische Gärung
Reifung 10 Monate in Eichenbarriques
Filtration
Abfüllung in Flaschen- 6 Monate Flaschenreifung

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol  13,5  % vol.
Restsüße  1,7 g/l
Gesamtsäure  5,8 g/l

Verkostungsnotizen
Malbec - die Symboltraube Argentiniens. Glänzendes Rot mit violetten Reflexen. In der Nase ein feiner delikater Hauch von Pflaumen und roten Früchten. Durch die Barriquereifung  gut eingebundenes Holz mit Vanillenoten. Ausbalancierte Tannine, vollmundig. Trocken.

Empfehlung
Ein ausgezeichneter Begleiter zu Wildgerichten, Steaks und zu
gereiftem Käse

Serviertemperatur :   16 – 18 °C

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