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El Gran Malbec de Ricardo Santos

El Gran Malbec de Ricardo Santos
29,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (38,67 € * / 1 Liter)

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  • ST-3812
Jahrgang 2011
Weintyp Rotwein
Weingut Ricardo Santos
Region Maipu – Mendoza
Land Argentinien
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
Restzucker 2,17g/l
Gesamtsäure 4,34 g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Malbec Weingärten Russel, Maipu, Mendoza über 900 m NN Boden Fester,... mehr

Rebsorten
100% Malbec

Weingärten
Russel, Maipu, Mendoza über 900 m NN

Boden
Fester, lehmiger Boden, Untergrund Kies

Vinifikation
Handlese Mitte April in Eimern á 17kg
vor Entrappung im Weingut doppelte Selektion der Trauben auf dem Feld
kühle Mazeration bei 6°C
18 Tage Gärung bei 28°C
kühle Stabilisierung
Reifung 24 Monaten in Eichenbarriquen
Abfüllung in Flaschen
Lagerfähig 10 bis 15 Jahre

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 14,2 % Vol.
Restsüße 2,17 g/l
Gesamtsäure 4,34 g/l

Verkostungsnotizen
Tiefvioletter Farbton, intensive Aromen von roten Früchten. Im Mund hebt sich sein vollmundigen Körper mit einem frischen langanhaltenden Abgang.
Ein Wein mit großem Potenzial zum Lagern.

Empfehlung
Ein ausgezeichneter Wein zu rotem Fleisch sowie zu Nudeln mit kräftigen Soßen wie zum Beispiel Bolognese.

Serviertemperatur
17- 18°C

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