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Broquel Cabernet Franc

Broquel Cabernet Franc
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  • Artikel-Nr.: A204702BQ
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Jahrgang 2014
Weintyp Rotwein
Weingut Trapiche
Region Patagonien
Land Argentinien
Alkoholgehalt 14,0% Vol.
Restzucker 3,31g/l
Gesamtsäure 5,95g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Beschreibung
Rebsorte 100 % Cabernet Franc Weingärten Finca „Las Palmas“, Cruz de Piedra/Maipú,... mehr
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Rebsorte
100 % Cabernet Franc

Weingärten
Finca „Las Palmas“, Cruz de Piedra/Maipú, Mendoza/Argentinien

Boden
Schwemmboden

Vinifikation
Handlese
Selektion der Trauben
Mazeration und Gärung bei 26 - 28 °C
Alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen ca. 21 Tage
12 Monate Reifung in Barriquefässer aus französischer und amerikanischer Eiche

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 14,4 % Vol.
Restsüße 4,0 g/l
Gesamtsäure 5,0 g/l

Verkostungsnotizen
Würzig mit Aroma von schwarzen Kirschen, gerösteten Paprika und süßen Gewürzen. Der Abgang ist langhaltend und erfrischend mit ausgewogenen und schönen Tanninen.

Empfehlung
Ideal zu Kalbfleisch und gegrilltem Schweinefleisch.

Serviertemperatur
15 - 17 °C

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