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- Artikel-Nr.: A204702BQ
Jahrgang | 2014 |
---|---|
Weintyp | Rotwein |
Weingut | Trapiche |
Region | Patagonien |
Land | Argentinien |
Alkoholgehalt | 14,0% Vol. |
Restzucker | 3,31g/l |
Gesamtsäure | 5,95g/l |
Sonstiges | Enthält Sulfite |
Rebsorte 100 % Cabernet Franc
Weingärten Finca „Las Palmas“, Cruz de Piedra/Maipú,... mehr
Rebsorte
100 % Cabernet Franc
Weingärten
Finca „Las Palmas“, Cruz de Piedra/Maipú, Mendoza/Argentinien
Boden
Schwemmboden
Vinifikation
Handlese
Selektion der Trauben
Mazeration und Gärung bei 26 - 28 °C
Alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen ca. 21 Tage
12 Monate Reifung in Barriquefässer aus französischer und amerikanischer Eiche
Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 14,4 % Vol.
Restsüße 4,0 g/l
Gesamtsäure 5,0 g/l
Verkostungsnotizen
Würzig mit Aroma von schwarzen Kirschen, gerösteten Paprika und süßen Gewürzen. Der Abgang ist langhaltend und erfrischend mit ausgewogenen und schönen Tanninen.
Empfehlung
Ideal zu Kalbfleisch und gegrilltem Schweinefleisch.
Serviertemperatur
15 - 17 °C
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